京都料理なら「京都　通年の食材1」へ！

今回、京都の通年の食材1として、様々な京都の食材を使った料理を紹介している。京都は古い歴史があり、伝統的な食材や京都独自の料理が、実に豊富である。また京都で育った食材を用いた、新しい京都のご当地グルメも誕生している。古くから伝わるものも、新しく考案されたものも、その土台となる食材が、良質なものが多いため、どれも素晴らしく美味しいものばかりである。現地でゆっくり味わいたいものが多い、京の料理である。

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